Cara menanam dan merawat herbal di musim gugur

3 min read

Cara menanam dan merawat herbal di musim gugur

Apakah Anda menanam herbal sendiri? Lihat daftar periksa tips perawatan musim gugur yang berguna ini

Penulis Judith Hann berbicara kepada kami tentang menanam dan merawat tanaman herbal di musim gugur…

Di awal musim gugur, kebun herbal saya masih penuh dengan bunga dan serangga yang menyukainya. Saya memiliki marjoram, oregano, calamint, adas manis, hisop dan nasturtium yang semarak serta pot marigold yang sedang mekar. Tumbuhan harus berperan dalam batas herba juga, karena begitu banyak tanaman kebun lainnya telah selesai berbunga.

1. Panen dan simpan herba yang siap untuk dimasak, teh, pot pourri, dan dekorasi

Ketika herba akhirnya harus dipanen, saya mengeringkan bunga untuk pot pourri dan daun mint kering, lemon balm, thyme dan oregano untuk disimpan dalam stoples kedap udara untuk memasak dan untuk membuat teh herbal. Biji chervil, sorrel, lovage, sweet cicely, fennel, dill dan hisop disimpan dan dikeringkan. Beberapa digunakan dalam memasak dan semuanya ditaburkan di musim gugur atau musim semi untuk menghasilkan lebih banyak rempah. Saya juga menyimpan benih bumbu salad untuk ditabur di musim semi.

2. Ambil stek tanaman dan rapikan pagar tanaman

Pada awal musim gugur saya telah memotong lavender dan mengeringkan batang bunganya. Saya juga memotong pagar panjang dari musim dingin gurih dan germander dinding, menyimpan beberapa kliping untuk mengambil potongan kayu keras. Saya juga mengambil potongan dari rosemary, thyme, tarragon dan lavender.


Cara mengambil stek:

• Isi pot dengan kompos pemotongan yang dikeringkan dengan baik ( £7,28, Amazon ), dibuat dengan mencampur pasir dengan kompos pot. Kencangkan kompos tepat di bawah tepi dan sirami dengan baik. Jangan memadati pot dengan stek dan pertahankan satu jenis ramuan, karena mereka bervariasi dalam waktu yang dibutuhkan untuk membentuk akar.

• Pilih pucuk yang kokoh dan tidak berbunga dengan banyak daun. Gunakan pisau yang sangat tajam dan potong pangkal batang tepat di bawah simpul, sisakan pucuk 10–13cm/4–5in. Buang daun di bagian bawah batang, sisakan setidaknya dua daun di bagian atas yang diperlukan untuk memberi makan tanaman saat menghasilkan akar.

• Buat lubang di kompos dengan pensil atau dibber dan celupkan batang ke dalam bubuk akar hormon sebelum memasukkannya ke dalam lubang. Saya meletakkan stek di sekitar tepi pot, memastikan daunnya tidak menyentuh kompos karena dapat menyebabkan infeksi jamur; bubuk rooting membantu mencegah hal ini karena mengandung hormon tanaman dan fungisida. Pot terakota ( £7,99 untuk 5, Amazon ) lebih berhasil daripada pot plastik menurut pengalaman saya.

• Beri label ( £9,39 untuk 10, Amazon ) dan beri tanggal dan masukkan pot ke dalam propagator, atau tutup dengan kantong plastik yang dijaga agar tidak menyentuh daun dengan menggunakan lingkaran atau bingkai sederhana. Jauhkan dari panas matahari. Hanya air dari bawah dan lakukan di pagi hari, bukan di malam hari. Periksa akar setelah tiga atau empat minggu dengan menarik batang dengan lembut. Jika menolak, Anda dapat merayakan penciptaan tanaman herbal baru.


3. Bersiaplah untuk es pertama

Sebelum salju pertama, saya mengambil rempah-rempah setengah kuat – seperti geranium beraroma, nanas, jeruk keprok dan sage blackcurrant, lemon verbena dan sage tricolor – ke dalam rumah kaca di pot mereka. Saya juga menaruh tarragon, mint, dan daun bawang dalam pot untuk menahan musim dingin di rumah kaca, sehingga mereka siap untuk dapur sebelum rempah yang sama tumbuh di kebun.

4. Panen herba musim panas

Saya memanen kemangi dan rempah-rempah lainnya yang akan menghilang di bawah tanah di musim dingin. Ini digunakan untuk membuat pesto, tapenades, mentega herbal, saus dan sup. Lainnya masuk dalam chutney dan buah-buahan berbumbu, minyak herbal, cuka dan ramuan dan jeli apel. Ini adalah musim ketika saya memanen buah-buahan di kebun dan sayuran musim gugur, seperti cukini/zucchini dan labu, untuk dimasak dengan berbagai rempah .

5. Ramuan salad tipis

Ramuan salad yang saya tanam untuk penggunaan musim dingin dan rumpun tumbuhan, seperti daun bawang bawang putih, marjoram dan lovage, perlu ditipiskan. Kemudian setelah gulma terakhir saya menggunakan kompos saya sendiri di tempat tidur, kecuali di daerah di mana tumbuhan Mediterania seperti thyme dan hisop tumbuh subur di tanah yang buruk dan bebas pengeringan. Di awal musim gugur, saya menabur lebih banyak biji chervil dan ketumbar/ketumbar. Chervil menyukai daerah yang teduh, jadi saya menanamnya di sepanjang dinding utara tempat permen saya tumbuh subur.

6. Kumpulkan benih

Kumpulkan benih pada hari yang kering dan simpan dalam kantong kertas atau amplop tua yang besar di tempat yang kering. Dengan kepala benih seperti lovage dan adas, gantung terbalik dalam kantong kertas yang diikat ringan di sekitar kepala benih, sehingga benih mengering dan jatuh ke dalam kantong. Benih biasanya akan siap dalam waktu tiga minggu. Saat Anda memanen herba Anda seperti oregano hingga kering untuk penggunaan musim dingin, jangan lupa untuk memanen herba lunak juga. Tetapi herba halus seperti adas, daun bawang, dan tarragon harus dibekukan dalam air atau minyak dalam baki es batu.

7. Rapikan semua herbal di akhir musim gugur

Di akhir musim gugur, rapikan area herba, singkirkan tanaman semusim kering seperti borage, ketumbar/ketumbar atau dill, simpan benih untuk dikeringkan dan digunakan kembali. Musim gugur adalah waktu untuk menabur benih lovage, angelica, chamomile, dan adas di luar. Saya meninggalkan kepala biji pada rempah-rempah seperti daun bawang dan agastache. Mereka terlihat menarik dan kutilang menyukai bijinya untuk makan siang.

8. Nikmati makan siang herby

Sementara itu, kami makan siang dengan ramuan musim gugur seperti peterseli, sage, coklat kemerah-merahan, chervil, adas, hisop, dan marjoram. Semua herba keras seperti bay, rosemary, gurih dan thyme juga digunakan terus-menerus di dapur. Dengan kebun campuran yang besar, ini adalah waktu yang sangat sibuk, membuat beberapa jeli herbal yang berbeda, pir yang dibumbui, prem dan damson dan banyak pengawet yang berbeda.

9. Jinakkan mint

Sudah waktunya untuk berurusan dengan mint yang sulit diatur, yang mau tidak mau telah menyerbu tempat tidur herba dan mengancam spesies yang tidak terlalu jahat. Penyamun sebenarnya adalah mint Bowles, spearmint, dan mint Maroko. Mereka harus digali, stek akar diambil dan banyak tanaman mint baru diproduksi.

Setelah masalah dengan mereka di kebun herbal, saya menempatkan tiga preman ini di tempat minum pertanian logam besar dan membaginya menjadi tiga dengan lembaran logam. Mereka masing-masing memiliki area sendiri, yang mereka pertahankan selama beberapa tahun.

Kemudian salah satu dari mereka mengambil alih seluruh palung, membuktikan mint mana yang merupakan pengganggu terbesar dari semuanya. Itu adalah mint Bowles, yang ironisnya memiliki rasa yang sangat halus dalam teh mint dan saus mint.

DAFTAR AKSI AUTUMN

+ Kurangi penyiraman herba yang ditanam dalam wadah.

+ Lindungi tanaman seperti teluk dan murad di wadah luar dengan bulu domba atau goni dan, jika mungkin, pindahkan ke dinding yang menghadap ke selatan untuk musim dingin.

+ Taburkan biji peterseli di dalam dengan panas.

+ Ambil stek akar tarragon.

+ Bagi herba seperti marjoram, oregano, lovage, coklat kemerah-merahan, daun bawang, lemon balm dan bergamot.

Leave a Reply

Your email address will not be published.